料理も装備の力だと~皆さん知ってますよね？ (笑)料理ブロガーエナ様の料理装備を整えてくれるスープ鍋としてしっかりと役割を果たしているマチェフ丸5重ステン鍋です良い材料をたっぷり入れて良い鍋で煮込んだスープが美味しくないわけがないでしょう~！エナさんのおいしく煮込んだユッケジャンのレシピをご紹介します
一般のステンレスより強度の良い316ステンなので電気レンジでも早く沸騰し、予熱損失なしで料理できます
辛いユッケジャン作り with マチェフ電気レンジ&マチェフ鍋 辛いユッケジャン作り with マチェフ電気レンジ&マチェフ鍋 韓国人はご飯のパワーだとご飯と一緒に食べやすい···blog.naver.com
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マチェフのハイライトでさらにきれいになったキッチン火力の調節が容易で有害ガスなしで使用した安全な電気レンジなのでさらに良いですマチェフ電気レンジと相性抜群のマチェフ鍋を作る味がする装備の組み合わせですマチェフ鍋は316ステン鍋です。316ステンは手術用、人体用で使用する安全なステンですマチェフ鍋は丸5重にして長く煮込むスープ、蒸し料理、炒め物など多方面に使えます
[316 ステン鍋 マチェフ]Machef I 5ply cookpot 20cm High、マチェフ 20cm高い鍋、インダクション用鍋 : マチェフショップ[マチェフショップ] マチェフマニアショップです。 マチェフ鍋、マチェフ電気レンジ、セラフレムタージン、オメガ搾汁機、(株)トリオsmartstore.naver.com
牛肉は下のタレで下味をつけます。薄口醤油2T、ごま油1T、おろしにんにく1t、コショウを少し入れて和えて、少し置いてから煮ればいいです。マチェフ鍋にコチュジャン1T、唐辛子粉2-3T、食用油1T、ごま油2Tを入れてタレを炒めて牛肉の出汁を入れて煮込み、塩で味を調えるとおいしいユッケジャンが出来上がります
マチェフストアへのショートカット
では本格的にユッケジャンのレシピを お教えしますまず、材料準備！牛胸肉500g、大根2枚、シイタケ5個、長ネギを多めに味付けしたコチュジャン、唐辛子粉、ごま油、食用油、にんにく、薄口しょうゆ,コショウ,塩水に漬けて血を抜いた牛肉を先に別に茹でて肉を切っておいて野菜も一口大に切ります
エナさんが使用するマチェフ鍋 20cm 国内ムビです
